Certes, ce ne sont que deux petites minutes.
Mais ce sont deux minutes qui seront bientôt diffusées dans la France entière et qui –une fois de plus- font de la Vendée un exemple en s’appuyant sur son action pour influencer le reste du pays.
Notre département déjà cité en modèle dans de multiples domaines, est maintenant sous le feu des projecteurs pour son action menée en faveur de l’éducation nutritionnelle, de la promotion du goût, et des fruits et légumes frais. Un engagement qui ne date pas d’hier.
Créateur dès 2006 de l’Institut de la Qualité de l’Aliment (IQA), désignée deux ans plus tard par l’Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) département pilote pour ses actions en faveur de l’éducation nutritionnelle et de la promotion du goût auprès des adolescents, la Vendée a signé en 2008 la charte « fruits, légumes et société » de l’Interfel.
Notre département est à présent l’une des quatre collectivités citées en exemple dans le récent DVD de l’Interfel « Les fruits et légumes frais au cœur des politiques locales ».
Ce film, qui accompagne une plaquette rassemblant les actions et initiatives exemplaires menées depuis 2007, vise à inciter d’autres acteurs locaux à s’engager dans la démarche de promotion de ces aliments.
Afin d’illustrer certaines actions, 4 clips de 2 minutes ont été réalisés. Parmi les quatre témoignages : celui de l’animation d’un atelier culinaire auprès des adolescents par le Conseil Général de la Vendée.
Ce film et son dossier seront diffusés aux élus locaux, via le réseau d’Interfel ainsi qu’aux candidats aux élections régionales de mars 2010.
« Notre département –qui s’y était engagé- a multiplié ces derniers mois les actions afin de promouvoir l’équilibre alimentaire, et la consommation des fruits et légumes frais » résume Joël Sarlot, « Nous accordons de l’importance à l’impact de l’alimentation, et notamment des fruits et légumes, sur la santé publique, d’où différentes initiatives concrètes ».
De nombreux programmes de prévention nutritionnelle ont ainsi été développés dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS) : amélioration de l’offre alimentaire dans les restaurants scolaires des collèges, information du grand public, formation et management du personnel en cuisine, mais aussi recrutement d’une diététicienne et interventions auprès des collégiens.
C’est l’originalité de cette dernière action qui a séduit les responsables nationaux en charge de la nutrition.
Depuis plus d’un an, 35 collèges vendéens ont ainsi accueilli des « ateliers culinaires » menés en lien avec l’Interfel.
Durant quelques heures, professeurs, animateurs de l’IQA et délégués de l’Interfel multiplient les recettes inventives et décalées afin de séduire les jeunes adolescents, souvent réticents à l’idée consommer carottes, choux-fleurs ou abricots…
« Pour séduire un public méfiant à l’égard des légumes frais, nous n’avons pas hésité à nous rendre directement sur leur lieu de consommation » poursuit Joël Sarlot, « En alliant pédagogie et jeux, nous voulons sensibiliser les plus jeunes à l’importance de manger sain et équilibré. »
Grâce à l'investissement du Département, des dizaines de classes ont ainsi découvert les vertus des pamplemousses ou le charme de la betterave, aliments trop souvent délaissés par les jeunes.