Qualité des produits agricoles
Plus que jamais, les consommateurs se préoccupent avec attention du contenu de leur assiette et se disent de plus en plus nom-breux à surveiller la provenance des produits de leur alimentation quotidienne. Une demande que le Conseil Général souhaite satisfaire en privilégiant la qualité des produits agricoles et en soutenant la filière biologique.
Pour répondre aux besoins des Vendéens, le Conseil Général a décidé d'aider ceux qui souhaitent développer une agriculture biologique et ceux qui voudraient s'y convertir en se fixant d'ores et déjà l'objectif de convaincre 25 agriculteurs par an de rejoindre cette filière qui réclame, dans les pratiques agricoles, l'exclusion totale d'OGM, de phytosanitaires et de produits chimiques de synthèse. Cette démarche requiert donc une réadaptation complète des exploitations que certains organismes, soutenus par le Conseil Général, aident à mettre en place au travers de nombreuses formations. De 57 agriculteurs biologistes en 1995, la Vendée en compte aujourd'hui 230. Un essor qui hisse notre département parmi les tout premiers sur le territoire national. Par ailleurs, de nombreuses journées d'informations, comme la semaine du printemps Bio, des portes ouvertes dans les exploitations biologiques, des visites de fermes ou des repas bio servis aux élèves des lycées Nature permettent de promouvoir chaque jour un peu plus cette agriculture de qualité, plus respectueuse de l'environnement.