La senne danoise pour protéger la mer
La senne danoise, méthode très efficace issue des pays nordiques, est un filet en forme de cône de 80 m de long.
À chaque capture, le chalut fait le tour d’un banc de poissons en immergeant deux câbles de 3 000 m chacun, reliés au bout par un filet. En tirant ensuite sur ces deux câbles, la surface d’encerclement se restreint progressivement jusqu’à ce que les poissons soient pris dans le filet.
La pratique de cette pêche est écologique.
La méthode de la senne danoise consomme deux fois moins de carburant : la puissance de traction n’est pas un élément important pour cette pêche, 500 à 600 chevaux suffisent. De plus, pendant les opérations de pêche, on ne dépasse jamais les 2,5 nœuds.
Les poissons sont de très bonne qualité : avec la technique de la senne danoise, ils restent peu de temps dans le filet.
« Cette méthode de pêche permet une meilleure sélectivité, explique José Jouneau, président du comité local des pêches aux Sables d’Olonne. Avant, les poissons mourraient à cause de la trop forte traction. Maintenant, la plupart sont en vie à leur arrivée à bord du bateau. Cela nous permet de rejeter vivants les poissons dont la taille ne répond pas aux normes européennes. »
La pérennité des espèces est ainsi garantie. Les poissons pêchés sont le merlu, le rouget, l’encornet, la seiche, le bar et le merlan.