Produits locaux Vendée | la Chouette & Co : de bons légumes de saison !
Afin de favoriser la consommation en circuit court et la promotion des produits vendéens, le Département donne accès à une carte interactive des producteurs locaux de Vendée. Il propose également de découvrir des producteurs qui font vivre le terroir. Retrouvez toutes ces initiatives locales.
L'AGRICULTURE, UN PROJET DE VIE
Avant son installation en tant qu'agriculteur, Julien Ligonnière se forme par des voyages à travers le réseau international de l’agriculture biologique. Puis, en tant que salarié, il travaille dans différentes exploitations pour pratiquer le métier. C'est en 2010 qu'il décide de s’installer avec son frère, David, aux Petites Vergnes sur 4 hectares déjà en bio. Ce projet, il le concrétise avec le soutien d’un paysan en agriculture biologique depuis plus de 20 ans.
En 2020, un troisième associé s'ajoute au duo et complète le GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) la Chouette & co. Le GAEC pratique une agriculture peu mécanisée où la place de l’humain est importante. La volonté est également de préserver l’harmonie des lieux et de valoriser l’environnement à travers une agriculture biologique.
Dès le démarrage de l’activité, être en contact avec les consommateurs a été une priorité de l'agriculteur. Cette volonté a motivé le choix du mode de commercialisation des produits de la ferme. Ainsi, leur production est en vente à travers deux canaux uniques :
La Chouette & Co propose 30 légumes de saison cultivés sous serre ou en plein champ.
Le marché à la ferme
Afin de proposer une diversité de production aux consommateurs, la Chouette & Co s’est associée à un collectif de producteurs.
Ainsi, lors du marché à la ferme qui a lieu le vendredi de 15 h à 19 h, les consommateurs ont la possibilité d’acheter leurs légumes, mais aussi toute une variété de produits pour ne pas avoir à se déplacer de ferme en ferme : pain fabriqué sur place, tisanes et herbes aromatiques, miel, fromages, fruits, œufs, huiles, bières, etc.
Les producteurs du collectif se relayent pour assurer les permanences. Cette organisation leur permet d’alléger le temps de travail tout en gardant le lien direct avec les consommateurs.
L’AMAP, UNE AUTRE FORME DE CONTACT
La Chouette & Co propose également sa production à plusieurs AMAP, dont une à Dompierre sur Yon (Amap’Place). Une AMAP est un partenariat entre un groupe de consommateurs et des agriculteurs. C’est un contrat solidaire basé sur un engagement mutuel :
- Les producteurs s’engagent à produire et préparer les paniers chaque semaine. Ils ont une visibilité d’écoulement de leur production sur l’année avec un revenu régulier correct.
- Les consommateurs s’engagent à financer à l’avance le panier qu’ils reçoivent chaque semaine. Ils paient un prix équitable pour des produits sains et de qualité.
Le lien entre Amapiens et producteurs est fort puisqu’ils se rencontrent chaque semaine lors de la distribution des paniers. Informations et distribution des paniers chaque vendredi soir.
Pour en savoir plus sur l’AMAP de Dompierre sur Yon : contacter par email à amap-place(at)laposte.net.
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