Produits locaux Vendée | Ferme du Loriot: des pâtes 100% Vendée
Afin de favoriser la consommation en circuit court et la promotion des produits vendéens, le Département donne accès à une carte interactive des producteurs locaux de Vendée. Il propose également de découvrir des producteurs qui font vivre le terroir. Retrouvez toutes ces initiatives locales.
Des pratiques agricoles favorables à la nature
À la fois éleveur et fabricant de pâtes, Sébastien Guilhemjouan est, avant tout, un passionné d'environnement. Il y a presque 6 ans, il décide de s'installer en tant que paysan, avec la volonté de protéger et de préserver les espaces naturels.
À la Ferme du Loriot, Sébastien y éleve notamment des vaches Maraichines, une race locale rustique, mais également des brebis Landes de Bretagne, ce qui lui permet de valoriser à la fois la viande et la laine de ses animaux avec sa compagne.
Sébastien approvisionne la micro-filière biodiversités maraîchines, partenariat entre des magasins spécialisés bio du nord-ouest vendéen, des restaurateurs et des producteurs).
En découvrir d'avantage sur la micro-filière Biodiversités maraîchines de Vendée
Des blés paysans et du sarrasin...
Plus récemment, Sébastien Guilhemjouan a installé un moulin et un laboratoire pour transformer ses céréales, de blé et de sarrasin, en farine et en pâtes sèches.
Des pâtes que l’on retrouve sous plusieurs formes : fusilli, rigatoni, tagliatelle ou encore coquillette. Il maîtrise l’ensemble du processus de fabrication : de la production des céréales en passant par la transformation en farine, jusqu’à la production des pâtes et l’emballage en sachet !
La production de la Ferme du Loriot est d'ailleurs labellisée en Agriculture Biologique, et porte la mention Nature et Progrès.
...pour des produits 100% vendéens !
La farine et les pâtes sont disponibles en vente directe à la ferme, du lundi au mercredi, de 8h30 à 13h30. Elles sont également vendues auprès de restaurants scolaires ou dans les épiceries locales.
- Photo 1
- Photo 2
- Photo 3
- Photo 4
- Photo 5
D'autres actualités associées
