Domaine de la Barbinière - Crédits Patrick Durandet (CD85)
Vins AOC de Vendée : le Domaine de la Barbinière, des vins d'exception au cœur du territoire
Domaine de la Barbinière - Crédits Patrick Durandet (CD85)
« Ce qui fait le vin, c’est 50% l’Homme et 50% le terroir », selon Vincent Orion.
La passion du terroir
Alban et Vincent Orion ont repris le domaine familial créé par leur père Philippe. Nés dans les vignes, les 2 frères ont grandi en accompagnant leur père dans la plantation de nouveaux pieds de vignes.
Après des études de viticulture-œnologie, ils ont parcouru différentes régions viticoles notamment en France, mais aussi à l'étranger. Ces voyages leur ont permis d’apprendre d’autres techniques et d’autres méthodes de culture qu'ils appliquent aujourd'hui à Chantonnay, où ils ont repris l'exploitation familiale, en 2005. Leur objectif : révéler le terroir complexe vendéen, et s’éloigner de la standardisation du vin.
Anciennement, la totalité du vin produit sur le domaine était vendue en négoce. Le producteur n'avait pas vraiment de visibilité sur la destination ou sur l’utilisation finale du vin une fois vendu.
Depuis, la commercialisation du produit de leurs vignes a été reprise en main et, dans la continuité du travail initié par leur père, Alban et Vincent accentuent la valorisation de ce terroir unique.
Autour de Chantonnay, la diversité des sols permet de faire des vins très différents à partir des mêmes cépages. Et en 2025, les perspectives sont celles d'un très bon millésime !
Le retour des consommateurs, un moteur pour ces vignerons
Alban et Vincent Orion ont fait le choix de vendre leur vin en circuit court.
Le contact direct avec les consommateurs leur permet donc de recueillir des retours précieux pour améliorer la qualité de leurs vins et pour parler avec de vrais passionnés du vin.
Aujourd’hui, les bouteilles du Domaine de la Barbinière se retrouvent partout en Vendée grâce à des clients qui leur font confiance depuis 20 ans. Parmi eux, des particuliers viennent acheter directement à la cave. Retrouvez les horaires d’ouverture de la boutique sur la fiche Manger local du Domaine de la Barbinière.
Les vins sont également disponibles dans différents commerces alimentaires. Une part importante des ventes est réalisée par des cavistes locaux, seuls intermédiaires entre les vignerons et les consommateurs, qui partagent leur expertise et conseillent les amateurs de bons vins.
Des vendanges 100% manuelles
La recherche de la meilleure qualité est le leitmotiv de ces vignerons.
En 2012, ils décident d’arrêter définitivement la récolte mécanique pour réaliser uniquement des vendanges à la main. Vendanger de cette manière permet de faire un premier tri du raisin et de ne garder que les meilleurs grains. Le raisin entier est ainsi acheminé en caissettes jusqu’à la cave pour la transformation. Cette attention portée au produit brut est une nouvelle preuve de l'engagement d'Alban et de Vincent Orion en faveur de la qualité de leur vin, dès les premières étapes.
Le travail du vigneron ne s’arrête pas après les vendanges : elles ne sont finalement que l’aboutissement de tout un travail organisé et réfléchi sur l’année. Une fois le raisin récolté, vient le travail en cave, puis viendra la période de la taille en hiver.
Les Fiefs vendéens (AOC)
Vincent et Alban Orion ont voulu faire des vins de terroir qu’ils prennent plaisir à déguster eux-mêmes. Ils varient par exemple le contenant (parfois un tonneau en bois parfois une jarre en terre cuite ou en grès) ou leurs méthodes afin d'élaborer le meilleur vin possible.
En 2011, après 20 ans de démarches, Chantonnay est reconnu comme nouvel AOC des Fiefs Vendéens. L’AOC fiefs vendéens Chantonnay correspond à un terroir délimité cartographié et le cahier des charges au niveau de l’encépagement est très strict.
Pour ces viticulteurs, l’AOC fiefs vendéens est une reconnaissance. Elle fut une bataille pour Philippe leur père et reste aujourd’hui un combat quotidien pour les fils. Vincent est président de l’association et se bat pour la défendre et faire connaître cette appellation, au niveau local comme au niveau national.
Des vins locaux et bio !
Une autre étape importante sur le domaine a été l’obtention de la certification en Agriculture Biologique en 2018. Ces labels de qualité sont autant de preuves et de reconnaissance de la qualité des vins du Domaine de la Barbinière.
Le Département, à travers sa politique Manger local, vise à rapprocher les consommateurs des producteurs locaux et ainsi à faire connaître des initiatives comme celles du Domaine de la Barbinière au plus grand nombre.
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