Légumineuses bio et 100% vendéennes : à la rencontre des Légumes Secs Bio de Vendée
Lentille, millet ou haricot blanc : des graines bonnes pour la santé et bonnes pour l’économie locale !
Lentille, millet ou haricot blanc : des graines bonnes pour la santé et bonnes pour l’économie locale !
12 exploitations agricoles, un seul objectif
« Les Légumes Secs Bio de Vendée, c'est une structure qui a été créée en 2010 par 3 agriculteurs. Aujourd'hui, on est 12 agriculteurs à livrer des graines ! »
C'est ainsi que commence Simon Berland, qui fait partie de ce groupement 100% vendéen. Des fermiers qui exercent leur métier avec engagement, réunis autour des mêmes valeurs sociales, écologiques et économiques… et de la passion du bio ! En effet, « les LSBV produisent des graines exclusivement en bio et en Vendée ».
Une gamme étendue de graines
Les agriculteurs du groupement LSBV cultivent « une quinzaine de références de graines, de légumineuses, de céréales, d'oléagineux » exclusivement sur les terres vendéennes, témoigne Simon Berland.
De la mogette, très célèbre haricot blanc vendéen, en passant par le quinoa, le millet ou encore le tournesol ou la graine de courge, ces exploitations nourrissent tout un territoire en proposant des produits de qualité. L'agriculteur constate également que la lentille, culture récente née de l’innovation et de l’adaptation, « se plaît très bien dans les terres du sud Vendée, qui sont des terres assez légères qui se réchauffent vite au printemps. »
Retrouvez l'interview complète de Simon Berland en tête d'article. Le tournage de la vidéo a été réalisé dans un champ de lentilles.
Le local au cœur de l'initiative
La mutualisation entreprise par les agriculteurs il y a 15 ans de cela a permis d'acquérir les machines destinées à trier les graines qu’ils produisent. Ces machines haute technologie ont un coût important et c'est en Vendée, à Chantonnay, qu'elles sont installées, témoignant de l'attachement fort de ces fermiers à leur territoire.
Où trouver les Légumes Secs Bio de Vendée ?
Pour découvrir les produits du groupement, les curieux peuvent se rendre en magasin spécialisé bio, notamment au rayon vrac. À l'échelle de la Vendée, les produits des LSBV sont aussi proposés en restauration collective, dans les cantines des écoles, collèges, EHPAD et maisons de retraite du département. Également, LSBV livre de grands industriels de l'agro-alimentaire vendéens.
Soucieux d’apporter une solution globale durable, les associés de ce groupement de producteurs ont travaillé sur leurs outils de communication et leurs packagings pour les rendre écoresponsables. Pour les clients des magasins spécialisés bio et épiceries de proximité, en plus du vrac, ils proposent des petits sachets krafts recyclables.
Le Département, à travers sa politique Manger local, promeut les producteurs vendéens. Explorez la carte interactive sur mangerlocal.vendee.fr
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