Au cœur des parcelles de pois chiches Label Rouge chez Didier Plaire, producteur Cavac
Pois chiche vendéen : certifié Label Rouge !
Au cœur des parcelles de pois chiches Label Rouge chez Didier Plaire, producteur Cavac
Une première en France pour cette filière ! Publiée au Journal Officiel le 11 décembre 2025, cette distinction récompense le savoir-faire des producteurs et la qualité supérieure de leurs pois chiches.
Après la mogette, place au pois chiche !
Depuis 1965, le groupe coopératif Cavac agit dans les domaines de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des biomatériaux, en Vendée, en Deux-Sèvres et dans les départements limitrophes. En 2005, l’emblématique mogette de Vendée obtenait d’ailleurs son Label Rouge et vingt ans plus tard, c’est au tour du pois chiche de la rejoindre dans cette filière de qualité.
Qu’est-ce qui différencie les pois chiches Label Rouge d’une production standard ?
Le cahier des charges Label Rouge est exigeant et prouve le savoir-faire et l’engagement des agriculteurs envers la qualité des pois chiches qu’ils produisent.
La labellisation commence par une sélection des parcelles avec une certaine composition de sol et une rotation culturale, suivie d’un calibrage précis et d’une sélection rigoureuse avec trieur optique, qui assurera la pureté du produit.
Olvac et Vendée Qualité : entre excellence et appétit
Portée par Vendée Qualité en partenariat avec la Cavac et la conserverie Olvac, la labellisation Label Rouge marque la structuration d’une nouvelle filière Label Rouge en Vendée.
Fondée en 1987 à La Boissière-des-Landes, la conserverie Olvac est spécialisée dans les légumes secs cuisinés et propose des recettes simples, sans additifs ni conservateurs. Déjà récompensée d’un premier Label Rouge, Olvac conforte sa place au sein de Vendée Qualité, un Organisme de défense et de gestion (ODG).
La structure a pour objectif de valoriser le savoir-faire des producteurs de la région à travers des labels reconnus (Label Rouge, IGP). Cette démarche assure la traçabilité ainsi que le maintien des traditions et de la gastronomie vendéenne (mogette, brioche, porc fermier…).
Une alimentation de proximité au cœur des actions départementales
Le Conseil départemental de la Vendée fait du Manger local un axe fort de sa politique, en favorisant les circuits courts et en valorisant les productions agricoles du territoire.
Le Département accompagne notamment les producteurs vendéens et encourage les démarches de reconnaissance de qualité des produits vendéens, comme le pois chiche ou la mogette. À travers ces actions, il promeut une alimentation de proximité et renforce le lien entre les Vendéens et les savoir-faire agricoles locaux.
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