Aide à l'amélioration du rendement des marais salants

Depuis plus de 125 ans, la famille Massé élève ses animaux sur les terres du Bocage vendéen. Aujourd'hui, une partie de leur production est servie aux enfants du Boupère.

En Vendée, ils ne sont qu'une dizaine de producteurs à cultiver le safran. « L'or rouge » nécessite patience, minutie et savoir-faire. Découverte.

Comment mieux travailler avec les producteurs locaux et mutualiser les pratiques entre établissements ? Le Réseau Local Vendée apporte des solutions concrètes.